雙效蒸發器是較為常用的，多應用於小蒸（zhēng）發量或沸點升高較（jiào）高的物料蒸發濃縮（suō）或蒸發結晶。廣泛應用於製藥、石化、生（shēng）物、食（shí）品等（děng）領域的濃縮或蒸發結晶，以及廢水（shuǐ）零排處理（lǐ）的蒸發脫鹽過程（chéng）。
雙效蒸發器的實施原理介紹如（rú）下：
雙效蒸發器由兩台（套（tào））蒸發器經（jīng）氣相（xiàng）串聯組成，其中級為效，二級為二效。生蒸汽通入效作為熱源，二效利用效蒸發出的二次蒸汽作為熱源，末（mò）效采（cǎi）用循環（huán）水作為冷源，經換（huàn）熱器將蒸發出的蒸汽冷凝。冷凝器後接真空（kōng）泵用以排出係統（tǒng）的不凝氣從（cóng）而維持負壓狀態。
雙效蒸發器的蒸發量可高至2倍於（yú）首效（xiào）蒸汽耗量（liàng），雙效蒸發器具有蒸發（fā）能力強,節能效果（guǒ）好,出鹽率高等優勢（shì）,主（zhǔ）要應用於廢水處理行業,雙效蒸（zhēng）發器運行（háng）費用相對較低,節約成（chéng）本性能穩定.
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